预制菜并不是一个新鲜概念，但2025年，它因为一场争论而再度出圈——罗永浩大战西贝的公开辩论，让人们惊讶地发现，原来自己在外吃的许多菜品，都来自中央厨房的标准化生产线。
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台灣大學社會系教授藍佩嘉向BBC中文表示，近年來國際人力市場也出現變化，移工有更多選項，不僅可以來台灣，也能前往日本、韓國、香港與新加坡。新生代移工的權利意識更高，也更善於利用科技管道尋求資訊與保護自己。
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